Leer la etiqueta del vino puede parecer un desafío, especialmente si no sabes nada de vino. Sin embargo, entender una etiqueta de vino es esencial para elegir la botella adecuada para cualquier ocasión.
Aquí te ofrecemos una guía detallada sobre cómo leer un vino correctamente, asegurando que siempre hagas la elección perfecta.
Nombre del vino y productor
El primer aspecto que debes considerar al leer la etiqueta del vino es el nombre del vino y el productor, explica la bodega de vinos Vivanco. El nombre puede ser una marca, una denominación específica (lugar de origen) o una mezcla de ambos. El productor es la bodega responsable de la elaboración del vino, y su reputación puede darte una pista sobre la calidad del producto.
Variedad de uva
Entender la variedad de uva es crucial al leer la etiqueta del vino. Las uvas determinan el sabor, aroma y cuerpo del vino. Algunas etiquetas indican claramente la variedad de uva, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay o Pinot Noir, explica la marca de vinos Concha y Toro. Otras pueden mencionar una mezcla de varias uvas.
Conocer tus preferencias en cuanto a variedades de uva te ayudará a elegir mejor.
Región de origen
La región de origen del vino es otro elemento importante. La etiqueta te dirá de dónde proviene el vino, lo cual influye en su perfil de sabor. Regiones famosas como Bordeaux, Napa Valley, Rioja o Toscana son indicativos de ciertos estilos y calidades de vino.
Algunas etiquetas también especifican la subregión, que puede proporcionar más detalles sobre las características del vino.
Cosecha o año
El año de cosecha, también conocido como añada, es la fecha en que las uvas fueron cosechadas. Este dato es fundamental para entender una etiqueta de vino, ya que las condiciones climáticas de cada año afectan la calidad de las uvas y, por ende, del vino, explica la bodega de vinos Vivanco.
Algunas añadas son mejores que otras, por lo que es útil familiarizarse con los mejores años para ciertas regiones.
Denominación de Origen
La denominación de origen (D.O) es una certificación que garantiza que el vino proviene de una región específica y cumple con ciertos estándares de producción, explica la sommelier Marisol de la Fuente.
A veces encontrarás siglas como DOC, AOC, DOCG que también se refieren a la denominación de origen, pero se dicen así por el idioma, o el tipo de garantía que tienen para decir que son de cierto lugar del mundo.
Por ejemplo AOC significa Appellation d’Origine Contrôlée que es como se le dice a la denominación de origen en Francia. Por eso, cuando compres una champaña, seguramente verás el símbolo AOC Champagne, para decir que tu licor efectivamente viene de la provincia francesa Champaña.
Nivel de Alcohol
El nivel de alcohol es otro aspecto importante al entender una etiqueta de vino. Generalmente se expresa en porcentaje y puede influir en la percepción del sabor.
De acuerdo a Concha y Toro, un vino con mayor contenido alcohólico puede ser más robusto y caliente en boca, mientras que uno con menor alcohol puede ser más ligero y fresco.
Información Adicional
Algunas etiquetas proporcionan información adicional, como el método de producción o certificaciones especiales. Estos detalles pueden influir en tu decisión si buscas vinos específicos por razones de salud o preferencias personales como vinos veganos.
Leer la etiqueta del vino no tiene por qué ser complicado. Con esta guía, estarás listo para descifrar cualquier etiqueta y seleccionar el vino ideal para tus gustos y necesidades.
