La Mezcalería es un bar en Quito cuya temática se centra en el mezcal. Es la primera mezcalería en el Ecuador y la única que importa este licor en el país.
Son representantes de dos marcas: Los Danzantes y Alipús.
Aunque el restaurante recién tiene pocos meses, su dueño Bastían Napolitano, concibió esta idea hace 4 años.
La Mezcalería está ubicada en el segundo piso de una casa adaptada para restaurantes. En el primer piso encuentras al restaurante de comida mexicana Frida, en el clásico barrio de La Floresta.
El ambiente es casual y relajado, pero no es informal. O sea, no hay que ir de terno, ni vestido de luces, pero tampoco es una cervecería caótica con stickers en los baños.
De hecho hay muchos detalles que la hacen sentir un poco más solemne. Tienes el trato cordial de los meseros que te explican sobre el mezcal y cómo tomarlo. También tienes decoración elegante, como las lámparas que simulan un ágave cortado y el hecho de que puedes hacer reserva.
Un ambiente un poco adulto.
Hablemos del mezcal
Barra de La Mezcalería
Como te contamos, todo en este restaurante tiene que ver con mezcal y su hermano más cercano: el tequila.
No, no son lo mismo. En este artículo sobre mezcal vs. tequila, te explicamos la diferencia.
Por eso, en el menú de bebidas solo vas a encontrar cócteles hechos con mezcal, tequila, o mezcal puro de diferentes marcas.
Claro, también hay bebidas soft, pero no vas a un lugar llamado La Mezcalería a tomar agua.
Comencemos con los cócteles. Tienes 14 opciones de mezclas originales y adaptaciones de clásicos. Por ejemplo, hay un Chawar Negroni o Mezcal Mule, pero de acuerdo a Bastian, hay dos destacados.
El primero es el cóctel Floresta, una mezcla de tequila blanco, albahaca, jalapeño y pepino. El segundo es el Margarita Piña Asada, que tiene mezcal,miske, jugo de piña asada, jalapeño y limón.
Yo pedí el Margarita Piña Asada. Debo decir que es fuerte, así que si prefieres algo más suave, hay cócteles como el Xocolt. Tiene mezcal, jengibre y maracuyá, es muy suave y te da espacio para tomarte otro más.
Sin embargo, la recomendación de Bastian es que primero escojas un shot de mezcal para apreciarlo por sí solo.
Después puedes aventurarte a un cóctel.
Hablemos de comida
Enmoladas Oaxaqueñas y Tostadas de maíz morado con ceviche de pescado peruano
Al llegar te reciben con un vaso de agua y unos rábanos en tajín. Cortesía de la casa.
El menú de comida no es muy extenso, pero es intencional. El objetivo, de acuerdo a Bastian, es que te concentres en picar y comer algo relajado.
Así que no esperes platos fuertes o comidas muy grandes.
Todos los piqueos están inspirados en la comida mexicana. Tienes totopos, tostadas de maíz en diferentes presentaciones, y platos con mole.
Los piqueos son buenos en tamaño, pero definitivamente considero que son para una persona. Especialmente si tienes hambre. Si haces equipo con alguien más pueden comprar dos entradas y probar ambas.
Proyecto cultural
Bastían también es músico y su misión es convertir a La Mezcalería en un spot cultural.
Aunque ya puedes disfrutar de pequeños conciertos, el objetivo es unir al resto de negocios de la zona para proyectos más grandes.
Así que anímate a disfrutar de sus eventos y a brindar con un poco de mezcal.
¿Lo mejor de todo? Seguro no terminas con resaca.
Datos útiles
Dirección: Andalucía y Francisco Salazar
Parqueadero: Sí, pero queda al frente. Es un parqueadero compartido entre La Mezcalería y Frida.
¿Qué tan caro es? $$ – moderado
