Los mocktails o cocteles sin licor son tu opción número uno si estás tratando de dejar el alcohol o si quieres tomarte un descanso de este.
La palabra mocktail viene de la combinación de las palabras mock (burla) y cocktail (cocktail), es decir un cóctel de chiste o para burlar a alguien. En pocas palabras, cóctel normal, solo que sin alcohol.
De acuerdo a la escuela culinaria Auguste Escoffier, estos cócteles son una gran opción para incluir en reuniones sociales y restaurantes ya que la tendencia de las bebidas sin licor está en constante crecimiento.
De acuerdo a la compañía de análisis de datos Data Bridge, el mercado global de mocktails listos para beber (RTD) representará USD 9,430 millones para 2028.
Sin embargo, no es tarea fácil. Crear una bebida equilibrada, deliciosa y que no termine como un jugo cualquiera de almuerzo, requiere saber mezclar la cantidad exacta de cada ingrediente.
Por eso, hoy te dejamos 3 recetas de mocktailsl fáciles y que puedes hacer en casa:
Virgen Mary
Receta de: The Spruce Eats
Foto de Pexels
Ingredientes:
3 onzas de jugo de tomate
½ onzas de jugo de limón
1 chorrito de salsa inglesa
2 chorritos de tabasco o salsa picante
Sal
Pimienta
Para decorar: un tallo pequeño de apio
Preparación:
- En un vaso alto con hielo, coloca el jugo de limón y el de tomate. Mezcla bien.
- Agrega los chorritos de salsa inglesa y de la salsa picante.
- Coloca sal y pimienta al gusto. Mezcla.
- Decora con un tallo pequeño de apio.
Cóctel Té de Jamaica
Receta de: The Beer Times
Foto por Pexels
Ingredientes:
2 palitos de canela
2 cucharadas de jugo de limón
1 pedazo de jengibre
¼ taza de pétalos de jamaica
½ taza de miel
Para decorar: rodajas de limón
Preparación:
- Pela el jengibre y córtalo en finas rodajas.
- En una olla con 8 tazas de agua, pon a hervir la canela y el jengibre. Cuando rompa en hervor, baja el fuego y deja por 20 minutos más.
- Retira la olla del fuego y coloca los pétalos de jamaica. Deja reposar por 10 minutos.
- Cierne la mezcla en una jarra o en otra olla.
- Agrega la miel y el jugo de limón. Mezcla bien y deja enfriar.
- Sirve en un vaso bajo con hielos y decora con rodajas de limón.
Piña Colada sin alcohol
Receta de: The Spruce Eats
Foto por Pexels
Ingredientes:
1 ½ tazas de trozos de piña congelados
¼ taza de hielo
¾ taza de jugo de piña sin azúcar
¾ taza de leche de coco
Azúcar morena al gusto
Para decorar: trozos de piña y cerezas
Preparación:
- En una licuadora agrega el hielo y los trozos de piña congelados.
- Después agrega la leche de coco y el jugo de piña.
- Coloca azúcar morena al gusto y licúa hasta que la mezcla tenga la consistencia de un puré.
- Prueba la dulzura y agrega más azúcar morena si es necesario.
- Sirve en un vaso bajo y decora con trozos de piña y cerezas.
