¿Para qué sirve el vodka? Aparte de lo obvio. Pues la respuesta es: para muchas cosas.

Por si no lo sabías, el vodka contiene etanol. El etanol es un compuesto químico orgánico que no tiene color, pero sí un olor muy fuerte —casi como el del cloro en una piscina pública. 

Como explica la revista WIRED, para el vodka, este químico se extrae normalmente de la papa, trigo, el maíz o con cualquier planta rica en almidón. Luego se lo diluye en agua.

Suena sencillo, pero si esta mezcla no se hace bien, se libera un químico llamado metanol. Tan solo 2 mililitros de metanol pueden dejarte ciego y 30 mililitros, mandarte al descanso eterno. 

Digamos que no lo quieres tomar, pero tienes algunos restos que quieres poner a trabajar.

Pon atención que estos son otros usos que le puedes dar al vodka. 

Para cocinar

Otros usos que le puedes dar al vodka

Todos sabemos que a cualquier comida le viene bien un cóctel con vodka como Moscow Mule o un Vodka Tonic. Pero uno de los usos que le puedes dar al vodka es incluirlo en tus recetas para mejorarlas

Por ejemplo, este estudio publicado en la Revista de Ciencia de los Alimentos, explica que si añades vodka a la salsa de la pasta, el aroma y los colores se van a potenciar. 

Además, el vodka también se puede usar para suavizar y marinar la carne del chancho y la res. Y si el gluten no te sienta bien, pero te encanta el pastel, los estudios dicen que usar vodka en la preparación del pastel mejora su calidad, textura, volumen y reduce la cantidad de gluten en el producto final. 

Eso sí, debes saber que “cocinar” el alcohol, no necesariamente lo reduce o elimina. 

Puedes aprender más en nuestro artículo Mito o realidad ¿puedo calentar alcohol para quitarle el alcohol?

Para limpiar

Otros usos que le puedes dar al vodka

Si necesitas un desinfectante, es momento de usar esa botella porque otro de los usos del vodka es matar microbios, y bacterias

Por ejemplo, un estudio comprobó la efectividad del vodka para eliminar el moho de las baldosas y otras superficies de los baños. Otro estudio afirma que el vodka es súper bueno para quitar manchas de tinta y vino rojo de la ropa

Además si eres enemiga de los pesticidas en tu comida, este estudio de la Revista de Toxicología Analítica explica que el vodka es muy efectivo para eliminar los residuos de estos químicos en frutas y otras comidas.

Para preservar tus frutas y hierbitas

Otros usos que le puedes dar al vodka

Otro uso que le puedes dar al vodka es el de preservante. De acuerdo a la ciencia, el vodka puede conservar frutas y algunas hierbas frescas

Por ejemplo, este estudio de la Revista Académica de la Química Agrícola y Alimentaria afirma que si remojas las frutillas en vodka y azúcar por unos minutos, puedes preservar por más tiempo el color y sabor de la fruta

Lo mismo dice otro estudio sobre los saucos (una fruta parecida a un capulí). Si las remojas en vodka, el alcohol puede preservar sus propiedades anti inflamatorias y antioxidantes

En el caso de las hierbas, este estudio por la Revista Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos dice que remojar las hojas de albahaca en vodka preserva su aroma y color por más tiempo

MÁS RECIENTES