Tomar sin tomar: ideas de comidas con alcohol para tus fiestas

Las comidas con alcohol no tienen porque ser solo un pollo con salsa de vino. 

Si en tus fiestas quieres opciones para tomar que no sean los vasos típicos de cervezas, existen recetas de alimentos con alcohol para tomar y no morir de hambre en la noche. 

Para eso, recurrimos al bartender más amado y experimental del Internet: Tipsy Bartender para recopilar sus mejores ideas de comidas con alcohol. 

Toma nota.

Donas Borrachas (Drunkin Donuts)

Esta receta puede ser complicada o simple, depende de si quieres hacer la dona desde 0 o comparar una masa de dona ya hecha. 

Lo mejor de esta receta, es que las donas son un snack que funciona para cualquier fiesta, no necesitas mucho alcohol y le vas a dar un giro divertido a los bocados de la noche. 

Esta es la receta de las drunkin donuts.

Ingredientes

1 masa para donas refrigerada

3 tazas de aceite para freír

¼ de taza de alcohol (usamos miel Bourbon Whiskey y Ron Chata)

Para el glaseado

2 tazas de azúcar en polvo

4 – 6 cucharadas de alcohol (preferible ron o bourbon)

Instrucciones

1. En un tazón coloca el azúcar en polvo y 3 cucharadas de alcohol. Mezcla bien hasta que se forme una pasta. Puedes ir agregando más azúcar o alcohol hasta obtener la textura deseada.  Ahora ya tienes un glaseado que usaremos al final. 
2. Cortas la masa en pequeñas rodajas del tamaño que prefieras para tus donas. Haz un agujero en el centro. 
3. Coloca el aceite en una olla y deja que se caliente bien. 
4. Añade con cuidado las masas de dona y deja freír hasta que estén doradas. No olvides darle la vuelta para que se doren uniformemente. 
5. Saca las donas y colócalas en una servilleta o papel absorbente por 30 segundos.
6. Con una brocha,  cubre cada dona con un poco de Bourbon Whiskey Miel o el alcohol de tu preferencia.
7. Deja enfriar las donas. Cuando ya estén a una temperatura normal, coloca el glaseado en cada una y disfruta.

Gomitas de tequila

La versión más fácil de esta receta es comprar muchas gomitas y hundirlas en un tazón con tequila toda la noche para que absorban el alcohol. Sin embargo, no es la opción más barata. 

Por eso, para fiestas masivas que necesiten comida, pero manteniendo la temática del alcohol, esta es la solución para ti. 

Ingredientes

300 ml de tequila

½ taza de azúcar (puede ser más dependiendo de que tan dulce quieres que sean)

1 sobre de gelatina sin sabor

Colorante 

Instrucciones

1. En una olla pon a calentar el tequila a fuego bajo. No lo hagas hervir, pues va a perder todo el alcohol. 
2. Agrega la gelatina sin sabor y el azúcar. Mezcla hasta que se disuelvan totalmente.
3. Retira la olla del fuego y coloca gotas de tu colorante favorito hasta obtener el color que deseas. Mezcla bien. 
4. Coloca la mezcla en un molde. Puede ser el clásico de hielos o de figuras más divertidas como osos, estrellas, etc. 
5. Deja refrigerar y disfruta. 

Tazón de Frutas

De las comidas con alcohol, esta es la más saludable (realmente no, pero al menos comes frutitas). 

Esta es una de las recetas que requiere menos preparación y que todos van a agradecer en esas fiestas bajo el sol. 

Ingredientes

Vodka de Sandía

Vodka de arándano

Gaseosa de Limón

Tus frutas favoritas. Algunas recomendaciones son: piña, sandía, mango, arándanos, manzanas.

Instrucciones:

1. En un tazón coloca todas las frutas picadas. En el video de Tipsy Bartender,  él usa una sandía como tazón. Aunque se ve hermoso, no es necesario, puedes replicarlo sin esa parte. 
2. Baña todas las frutas en una mezcla de ambos vodkas con gaseosa de limón. Las medidas van a depender de tu gusto. 
3. Recuerda no hacer una piscina donde las frutas floten. El objetivo es que absorban el sabor mientras están en reposo. ¡Disfruta!

Y si tienes antojo de un traguito, pero también algo dulce, te tenemos la solución. Lo mejor: ni siquiera tienes que salir de tu casa. Aquí está una selección de helados caseros con alcohol.