Tomar alcohol en una dieta keto es más que posible. Obviamente no todas las bebidas alcohólicas van a complementar tu dieta, pero tienes bastantes opciones.
Hagamos un pequeño recap. La dieta cetogénica o dieta keto, consiste en reducirlos carbohidratos de tu dieta. Como el pan, las galletas, las masas, y reemplazarlas con grasas saludables, explica el doctor García Valdés.
El objetivo es lograr que el cuerpo cambie su fuente de energía. Es decir, en vez de usar la glucosa que viene en los carbohidratos, va a pasar a usar la grasa del cuerpo. Lo que permite perder peso.
Sin embargo, las dos bebidas alcohólicas más populares: cerveza y vino, tienen carbohidratos. Por lo que muchas personas tienen la duda sobre si es válido o no tomar alcohol en una dieta keto.
Aquí resolvemos tu duda.
Dieta Keto y alcohol: cómo me afecta
Resolvamos la duda: sí, sí puede tomar alcohol.
Hay muchas opciones que no contienen ni rastro de carbohidratos. De acuerdo a los estudios, tus mejores opciones serían:
Ahora, existe un pequeño problema.
Estas bebidas no van a subir los carbohidratos en tu cuerpo. Pero sí van a detener al hígado de quemar grasa por unas 48 horas, explica el doctor Eric Berg.
Lo que sucede es que el hígado detecta al alcohol como una especie de veneno para el cuerpo. Por eso, su prioridad número uno va a ser sacarlo del sistema lo más pronto posible, dice Berg. Si está ocupado en esa tarea, no tiene tiempo de procesar las grasas.
Por eso, las personas alcohólicas suelen tener hígado graso, explica la enciclopedia médica MedlinePlus.
En conclusión, tomar alcohol en una dieta keto no elimina tu progreso, pero sí lo retrasa.
Además, tomar alcohol tiene otros efectos que pueden dañar completamente tu dieta.
Por ejemplo, en nuestro artículo ¿Por qué el alcohol engorda?, explicamos que el alcohol te abre el apetito.
En un estudio del 2017, se demostró que cuando bebes, se activan zonas del cerebro relacionadas con el hambre.
Además, las bebidas alcohólicas están llenas de calorías, pero al ser líquidas, tu cerebro no las procesa como alimentos. Por lo tanto, no satisfacen tu necesidad de comida.
Si te encuentras en una dieta cetogénica, puedes perder el control y dejarte tentar por las papas fritas del bar, o las hamburguesas de carrito afuera de la discoteca.
Recomendaciones para bebidas
Pero supongamos que te mueres de ganas de un ‘traguito’ para terminar la semana. No hay problema.
Te dejamos una guía de qué bebidas son tus aliadas y cuales son las que deberías evitar.
Primero. Si vas a tomar alcohol escoge alguno de los tragos con 0 carbohidratos que mencionamos anteriormente.
Si vas a tomarlos en forma de cóctel, estas son las mejores opciones para mezclarlos de acuerdo al Departamento de Agricultura de Estados Unidos:
Gaseosa de Dieta – 1. 2 gramos de carbohidratos
Agua carbonatada o mineral – 0 gramos de carbohidratos
Ginger Ale – 0 gramos de carbohidratos
Mezclas en polvo sabor a fruta – 1.75 gramos de carbohidratos (el sobre entero)
Ahora hablemos de los cócteles que deberías evitar por su alto nivel calórico:
Whisky Sour – 14.49 gramos de carbohidratos
Piña Colada – 25.35 gramos de carbohidratos
Margarita – 19.32 gramos de carbohidratos
Sangría – 18.80 gramos de carbohidratos
Cerveza – 12.80 gramos de carbohidratos
Recuerda también que estas medidas se basan en un vaso de 360 ml. Tu bar local o tu amigo mezclador, puede servir mucho más de lo recomendado.
